Un Bien de Interés Cultural es una declaración legal que protege cualquier inmueble y objeto mueble de interés artístico, histórico, paleontológico, arqueológico, etnográfico, científico o técnico.

En Burgos, 362 monumentos gozan de esta declaración que impide cualquier intervención en los mismos sin la tutela de la Dirección General de Patrimonio de la Junta. A 1.671 ascienden en el conjunto de Castilla y León.